Découvrez en plus sur Diego Mendes !
Son Expérience
Notre jeune prodige Mendes, a connu une formation en arts culinaire et pâtisserie à l’école Ferranti de Paris.
Ainsi il a décidé de spécialisé dans la chocolaterie, domaine ou il se sentait meilleure à l’école Valrhona de Tain l’Hérmitage
La personnalité de M.Mendes
Diego est une personne authentique dans sa personne et dans ces création de chocolat,il a une bonne relation avec ces clients et ces associés. c’est une personne accessible il reste toujours a proximité de ces client, il est flexible. Il aime rester en contact avec ces clients sur un long terme, il respect l’environnement et veille a un engagement durable
Que souhait-il ?
Passionné par son métier de chocolatier, il souhaite mettre sa créativité, son savoir-faire du chocolat au profit d’entreprises artisanal ancrées dans la tradition comme Sablésienne
Il aimerait développer une gamme de chocolat équitable pour tout les monde tout types de clients ainsi de proposer des collections saisonnières former de jeune apprentis, pour qu’il puisse a son leur montrer son savoir-faire comme on lui avait montrer au paravent
De plus il aimerait devenir Meilleur Ouvrier de France
Article publié en mai 2024
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