Nous avons le plaisir de vous annoncer que nous sommes en partenariat avec notre nouveau chocolatier Diego Mendes !

Sa biographie :

Diego Mendes originaire de La Flèche une commune proche de Sablé-Sur-Sarthe, passionné de son métier depuis jeune. Former en art culinaires et pâtisserie à l’école Ferrandi de Paris et ensuite spécialisé dans la chocolaterie à l’école Valrhona de Tain l’Hermitage. Il débute sa carrière à la chocolaterie Praliné&Ganache à Paris. Il souhaite partager ses valeurs chez La Sablésienne avec son authenticité, sa proximité et son engagement durable.

Ses missions :

Son but est de développer une gamme de chocolats équitables au sein de La Sablésienne avec des collections saisonnières parfaite pour vous accompagner tout au long de l’année et de former les jeunes apprenties qui souhaite intégrer ce corps de métiers.

Les talents de notre chocolatier !

Ses réseaux sociaux :

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