UN CHOCOLATIER EN FORME !
Diago Mendes, originaire de la Flèche, commune située à 10km de Sablé-sur-Sarthe. Il a effectué une formation en arts culinaires et pâtisseries à l’école Ferrandi de Paris.
Il est passionné par son métier, souhaite mettre sa créativité, son savoir-faire au profit d’entreprises artisanales ancrées dans la tradition comme la Sablésienne.
Sa carrière a débutée à la chocolaterie à l’école Valrhona de Tain l’Hermitage.
Les missions de sa chocolaterie :
- Développer une gamme de chocolats équitables, proposer des collections saisonnières.
- Former de jeunes apprentis, faire connaître les spécificités du chocolats.
- Faire goûter aux clients qui adorent le chocolat avec leur choix de chocolat.
Les valeurs de Diego Mendes
- Authenticité
- Proximité avec ses clients
- Engagement durable
N’hésitez pas à vous rendre chez notre Chocolaterie située à Paris
Sarah
« J’ai apprécié vos chocolats, je suis très contente d’avoir gouté une gamme de chocolats équitables et de voir des collections saisonnières.«
Pour avoir plus d’informations sur notre chocolaterie, n’hésitez pas à vous rendre sur notre site
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