Le chocolat c’est un art et je vais le faire vivre à ma façon
Présentation
Qui est Diego Mendes ?
Diego Mendes est originaire de la Flèche, une ville proche de Sablé-sur-Sarthe.
Cette ville l’a vu grandir et lui a donné sa passion pour le chocolat.
Il met tout le temps en avant sa créativité et son savoir-faire au milieu de son travail c’est pour cette raison qui collabore aujourd’hui avec la Sablesienne.
Début de carrière
Diego M a commence ses études a l’école Valrhona de Train l’Hermitage, puis a travailler dans la chocolaterie Praliné&Ganache a Paris
