L’histoire de la Chocolaterie
Diego Mendes à effectué une formation en arts culinaires et pâtisserie à l’école Ferrandi de Paris.
Passionné par son métier, sa carrière à débuter à la chocolaterie Praliné et Ganache à Paris. Il souhaite mettre sa créativité, son savoir-faire au profit d’entreprises artisanales ancrées dans la tradition comme l’enseigne la Sablésienne.
Il a un objectif c’est de devenir le meilleure ouvrier de France !
Les missions de sa chocolaterie :
- Développer une gamme de chocolats équitables comme les chocolats noir, blanc, au lait
- Proposer des collections saisonnières : pour les fêtes de Pâques, Noël ou nouvel an
- Former des jeunes apprentis afin qu’il augmente la notoriété de son enseigne et puisse se faire connaitre dans toute la France
Les valeurs de Diego Mendes
Diego est connu pour son authenticité, il a créer sa propre marque.
Située à 10km de Sablé-Sur-Sarthe, il est proche de ses clients.
Son engagement envers les chocolats est durable, depuis 10 ans il évolue dans cette lancée.
Valérie DUPONT
J’ai gouté les chocolats de Diego Mendes, c’est un délice je m’en lasse plus il ne sont pas cher. Il a une variété de produits incroyables je recommande !
Pour plus d’informations n’hésitez pas à consulter la continuité de notre blog et du fameux parcours de Diego Mendes !
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